Sicherheit und Sauberkeit in der Lebensmittelproduktion

März 2023

Automation24 erweitert Portfolio im Bereich Lebensmittelindustrie / Neu im Shop: Schaltschränke im Hygienic Design von Rittal

In der Lebensmittelproduktion sind die Anforderungen an hygienische Oberflächen
besonders hoch.

Die Lebensmittelproduktion ist ein Industriezweig mit hohen Ansprüchen an Qualität und hygienische Produktionsabläufe. Bereits seit einiger Zeit bietet Automation24 entsprechende Bauteile und Geräte zur Prozessoptimierung und -überwachung. Mit den Schaltschränken HD (Hygienic Design) von Rittal erweitert der Online-Händler nun sein Angebot im Bereich Lebensmittelproduktion um eine funktionale und hygienisch sichere Baureihe, die zu einem kontaminationsfreien Arbeitsraum beiträgt.

Verschiedene Baugrößen – hygienisches Design

Viele Prozesse in der Lebensmittelindustrie lassen sich durch den Einsatz hochwertiger Automatisierungstechnik vereinfachen. So bietet Automation24 seit kurzem hochwertige Schaltschränke von Rittal an, durch die Komponenten zur Steuerung und Überwachung optimal vor möglicher Verunreinigung im Produktionsablauf sowie vor Wasser und chemischen Reinigungsmitteln geschützt werden. Die Gehäuselösungen aus rostfreiem Edelstahl sind in verschiedenen Baugrößen verfügbar. Sie bieten die Schutzart IP66 und somit hohen Schutz vor Wasser und Staub. Mit einer um 30 Grad geneigten Dachfläche sind die Schränke so konzipiert, dass bei der Reinigung anfallende Flüssigkeit direkt abfließt. Um eindringende Feuchtigkeit abzuhalten, sind die Türen rundum mit einer außenliegenden, spaltfreien Silikonfuge ausgestattet. Dank ihrer blauen Farbe sind Verunreinigungen durch Lebensmittel schnell erkennbar. Über eine mitgelieferte Montageplatte lassen sich diverse Elemente im Schaltschrank sicher integrieren.

Umfassende Lösungen selbst konfigurieren

„In der industriellen Lebensmittelproduktion kommt es vor allem auf eine gleichbleibende Produktqualität, die Einhaltung von Hygienevorschriften und eine hohe Effizienz an“, sagt Thorsten Schulze, der als Geschäftsführer der Automation24 GmbH insbesondere für das Sortimentsmanagement zuständig ist. „Um unsere Kunden vollumfänglich bei der Auswahl der richtigen Prozessinstrumentierung zu unterstützen, sind die Produkte mit entsprechender Schutzklasse gekennzeichnet. Darüber hinaus lassen sich über den Konfigurator verschiedenste Optionen zusammenstellen – so können individuelle Lösungen auf die werkseigenen Bedingungen angepasst werden.“

Umfangreiches Sortiment für die Lebensmittelproduktion

Für eine zuverlässige Positionserfassung stehen neben Lichtschranken und Lichttastern auch induktive oder kapazitive Sensoren verschiedener Marken zur Verfügung. Zur Messung und Regelung von Prozessen finden Kunden Druck-, Temperatur- und Füllstandsensoren, die mit entsprechenden Schutzklassen und einem hygienischen Design ausgestattet sind. So misst zum Beispiel der Vibronik Grenzstanddetektor Liquiphant FTL33 von Endress+Hauser den Füllstand von Flüssigkeiten zuverlässig und unabhängig von ihren Medieneigenschaften. Sichere und dauerhafte Abdichtungen lassen sich durch verschiedene Verbindungstechniken realisieren. Für den Bereich Prozessanalytik bietet Automation24 Leitfähigkeitssensoren, ph-Sensoren sowie Analysetransmitter an. Mit Datenloggern wie dem Ecograph von Endress+Hauser lassen sich Prozessabläufe aufzeichnen und visualisieren.